在职高选择烘焙专业，就如同开启了一场甜蜜而丰富的探索之旅?,那么职高烘焙主要学什么呢？烘焙的基础理论知识是必不可少的?，学生们要深入了解各种烘焙原料的特性，比如面粉的种类、酵母的活性、糖和油脂在烘焙中...
