职高食品与安全学什么？??

在现代社会，食品安全问题越来越受到人们的关注，为了培养具备专业知识和技能的食品行业人才，职高开设了食品与安全专业，职高食品与安全学什么呢？下面就来为大家揭秘这个专业的主要内容吧！?

??食品与安全专业会让学生掌握食品科学的基础知识，这包括食品的营养成分、食品的加工工艺、食品的保存方法等，学生需要了解食品在加工、储存、运输等过程中的变化,以及如何保证食品的品质和安全。

??专业课程会教授食品安全的相关法律法规，学生需要熟悉《食品安全法》、《食品安全标准》等法律法规，了解食品生产、流通、销售等环节的监管要求,为将来从事食品行业打下坚实的法律基础。

??食品与安全专业会培养学生的实际操作技能，学生将通过实验、实习等环节，学习食品加工、检验、检测等技能，学习如何使用各种检测仪器，对食品进行微生物、重金属、农药残留等项目的检测,确保食品符合国家标准。

?‍??‍?专业课程还会教授食品安全管理知识，学生需要了解食品生产企业的质量管理体系，学习如何进行食品生产过程的控制、食品安全事故的预防与处理等,这些知识对于保障食品安全具有重要意义。

??食品与安全专业还会涉及食品市场营销、食品添加剂、食品包装等方面的内容，学生将通过学习这些知识，了解食品行业的市场动态,为将来从事食品行业提供更多的就业机会。

职高食品与安全专业旨在培养具备食品安全意识和专业技能的人才，通过学习，学生可以掌握食品科学基础知识、食品安全法律法规、实际操作技能、食品安全管理知识以及食品市场营销等方面的知识。??相信在未来的职业生涯中，这些知识和技能将助力他们成为食品行业的佼佼者！??