餐饮职高都学什么科目？??️

在当今社会,餐饮行业作为我国国民经济的重要组成部分，其发展势头迅猛，为了培养更多优秀的餐饮人才，许多职业高中开设了餐饮专业，餐饮职高都学什么科目呢？下面就来为大家揭秘一下。?

餐饮文化 ?

餐饮文化是餐饮专业的基础课程,主要介绍我国餐饮的历史、传统、礼仪等知识，通过学习，学生可以了解餐饮行业的起源、发展以及与民俗、节日等的关系，为今后从事餐饮工作打下坚实的文化底蕴。

食品营养与卫生 ?

食品营养与卫生课程旨在让学生掌握食品的营养成分、营养成分表、食品卫生标准等知识，通过学习，学生可以了解如何保证食品的安全、营养和美味，为消费者提供健康、放心的餐饮服务。

餐饮服务与管理 ?

餐饮服务与管理课程主要教授学生餐饮服务的流程、技巧以及管理方法，学生将学习如何为顾客提供优质的服务，如何进行餐饮企业的人力资源管理、财务管理等，为今后从事餐饮管理工作奠定基础。

烹饪技术 ?

烹饪技术是餐饮专业的核心课程,包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，学生将学习各种烹饪技法，如炒、炸、炖、蒸等，掌握各种菜品的制作方法，为今后从事烹饪工作提供技能支持。

餐饮设备与工具 ?️

餐饮设备与工具课程让学生了解餐饮企业常用的设备、工具及其使用方法，通过学习，学生可以熟练掌握各种设备的使用技巧，提高工作效率。

餐饮市场营销 ?

餐饮市场营销课程旨在培养学生具备一定的市场营销能力,了解餐饮市场的现状、发展趋势以及营销策略，通过学习，学生可以为企业制定有效的营销方案，提高企业竞争力。

餐饮英语 ?

餐饮英语课程主要教授学生餐饮行业的英语词汇、句型以及常用表达，通过学习，学生可以具备一定的英语沟通能力，为今后在国际餐饮行业的发展奠定基础。

餐饮职高为学生提供了全面、系统的专业知识，使他们具备从事餐饮行业的综合素质，只要努力学习，相信他们在未来的餐饮事业中一定会取得优异成绩！??