彝良县职高是一所具有悠久历史和丰富教学资源的职业学校,为当地培养了大量优秀的技术人才，该校开设了众多专业，涵盖了现代制造业、服务业、农业等多个领域，旨在满足社会对各类技术人才的需求。

彝良县职高在制造业方面设有机械加工、数控技术、焊接技术等专业，这些专业培养的学生具备扎实的理论基础和实践技能，能够从事机械设备的制造、维修和保养等工作。

该校在信息技术领域开设了计算机应用、网络技术、电子商务等专业，这些专业旨在培养具备计算机操作、网络维护、网站建设等技能的人才，以满足社会对信息技术人才的需求。

彝良县职高还设有以下专业：

1. 农业技术：培养具备现代农业技术、农作物种植、养殖等技能的农业人才。

2. 建筑工程：培养具备建筑施工、工程管理、工程造价等技能的建筑行业人才。

3. 财务会计：培养具备会计核算、财务管理、审计等技能的财务人才。

4. 旅游服务：培养具备旅游服务、酒店管理、导游等技能的旅++业人才。

5. 食品加工：培养具备食品加工、食品安全、质量管理等技能的食品行业人才。

6. 医药卫生：培养具备护理、药剂、医学检验等技能的医疗卫生行业人才。

彝良县职高注重实践教学,为学生提供丰富的实习机会，学校与企业合作，为学生搭建实践平台，让学生在实践中提升自己的技能，学校还定期举办各类技能竞赛，激发学生的学习兴趣，提高学生的综合素质。

彝良县职高开设的专业丰富多样,旨在为社会培养各类技术人才，学校坚持以学生为本，注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生的未来发展奠定坚实基础。