眉山职高烹饪学什么?

眉山职高是一所具有悠久历史和优良传统的职业学校,其中烹饪专业更是该校的金牌专业之一，眉山职高烹饪学什么呢？下面就来为大家揭晓这个神秘的面纱?。

眉山职高烹饪专业注重培养学生的烹饪基本功,从刀工、火候、调味等方面入手，让学生掌握烹饪的基本技巧，学生们可以学到如何正确使用刀具，如何掌握火候，如何搭配调料，使菜品色香味俱佳?。

眉山职高烹饪专业涵盖了各种菜系的学习,中餐、西餐、日餐、韩餐等，应有尽有，学生们可以在这里了解到不同菜系的烹饪特点，掌握各种菜系的烹饪技巧，从而拓宽自己的烹饪视野?。

眉山职高烹饪专业还注重培养学生的创新意识,学校鼓励学生们在掌握传统烹饪技艺的基础上，勇于创新，将传统与现代相结合，打造出独具特色的菜品?。

以下是眉山职高烹饪专业的一些课程内容：

1. 烹饪基本功：刀工、火候、调味等。
2. 中餐烹饪：川菜、粤菜、湘菜等。
3. 西餐烹饪：西式沙拉、西式主菜、西式甜点等。
4. 日餐烹饪：寿司、天妇罗、拉面等。
5. 韩餐烹饪：泡菜、烤肉、拌饭等。
6. 烹饪创新：结合传统与现代，打造特色菜品。

通过以上课程的学习,学生们不仅能够掌握丰富的烹饪技艺，还能具备较强的市场竞争力，毕业后，学生们可以选择在酒店、餐厅、企事业单位等从事烹饪工作，成为烹饪行业的佼佼者?。

眉山职高烹饪专业致力于培养具备扎实烹饪功底、熟悉各种菜系、勇于创新的烹饪人才，你将收获一段美好的学习时光，开启自己的烹饪事业?。