延吉市职高,作为一所专注于职业教育的高等学府，致力于为学生提供多样化的学习选择，以满足不同学生的职业发展需求，以下是延吉市职高开设的一些主要科目：

1. 机械加工技术：该科目旨在培养学生掌握机械加工的基本理论、工艺和技能，使学生能够从事机械制造、维修等相关工作。

2. 电子技术应用：此科目侧重于电子技术的理论学习和实践操作，使学生能够掌握电子产品的设计、调试与维修技术。

3. 计算机应用：随着信息技术的发展，计算机应用科目成为热门，学生在这里学习计算机基础、网络技术、软件编程等，为未来从事IT行业打下坚实基础。

4. 汽车维修与检测：随着汽车行业的蓬勃发展，该科目旨在培养学生具备汽车维修、保养、检测等方面的技能，满足汽车行业的人才需求。

5. 烹饪工艺：延吉市职高烹饪工艺专业为学生提供系统的烹饪理论知识与实操技能培训，培养具备烹饪技能的专业人才。

6. 美容美发：美容美发专业培养学生掌握美容、美发的基本理论和实践技能，使学生能够从事美容美发行业。

7. 学前教育：此科目旨在培养具备幼儿教育理论知识和实践能力的专业人才，为我国幼儿教育事业贡献力量。

8. 市场营销：市场营销专业培养学生掌握市场营销的基本理论、方法和技巧，为从事市场营销、销售管理等工作打下基础。

9. 旅游管理：旅游管理专业为学生提供旅游管理、酒店管理等方面的知识和技能培训，使学生能够胜任旅++业的工作。

10. 服装设计与工艺：该科目培养学生具备服装设计、制作、工艺等方面的技能，为我国服装行业输送专业人才。

延吉市职高注重理论与实践相结合,为学生提供丰富的实习机会，使学生在校期间就能积累实际工作经验，通过这些丰富多样的科目，延吉市职高致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才。