梅州,广东省下辖的一个历史文化名城，近年来职业教育蓬勃发展，为广大青少年提供了多样化的升学和就业途径，以下是梅州地区的一些公办职业高中，它们为学生们提供了优质的教育资源和良好的学习环境。

1. 梅州市高级职业中学梅州市高级职业中学是梅州市最早成立的公办职业高中之一，学校以“德育为首，技能为本”为教育理念，开设有数控技术、汽车运用与维修、计算机应用等专业。

2. 梅州市技工学校梅州市技工学校是一所集职业教育、技能培训、就业服务于一体的公办学校，学校设有数控技术、焊接技术、电工电子、汽车维修等专业。

3. 梅县区职业高级中学梅县区职业高级中学是一所综合性职业高中，开设有数控技术、焊接技术、电子技术、计算机应用等专业，注重培养学生的实际操作能力和创新能力。

4. 梅江区职业高级中学梅江区职业高级中学是一所集职业教育、技能培训、就业服务于一体的公办学校，开设有数控技术、汽车维修、电子技术、计算机应用等专业。

5. 五华县职业高级中学五华县职业高级中学是一所具有50多年办学历史的公办职业高中，开设有数控技术、焊接技术、电子技术、计算机应用等专业，致力于培养高素质的技术技能人才。

6. 平远县职业高级中学平远县职业高级中学是一所集职业教育、技能培训、就业服务于一体的公办学校，开设有数控技术、汽车维修、电子技术、计算机应用等专业。

7. 蕉岭县职业高级中学蕉岭县职业高级中学是一所具有50多年办学历史的公办职业高中，开设有数控技术、焊接技术、电子技术、计算机应用等专业，注重培养学生的实践能力和创新精神。

8. 大埔县职业高级中学大埔县职业高级中学是一所集职业教育、技能培训、就业服务于一体的公办学校，开设有数控技术、汽车维修、电子技术、计算机应用等专业。

这些公办职业高中为梅州市青少年提供了丰富的职业教育选择,为我国培养了大量高素质的技术技能人才，学生们可以充分发挥自己的特长，实现人生价值。