齐河职业高中是一所集职业教育、技能培训、社会服务于一体的综合性职业院校，学校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，为社会培养了大批高素质的技术技能人才,以下是齐河职业高中开设的专业：

1. 汽车运用与维修专业：本专业培养具备汽车维修、检测、保养等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在汽车维修企业、汽车销售公司、汽车4S店等单位从事相关工作。

2. 机电一体化技术专业：本专业培养具备机电一体化设备的设计、制造、安装、调试、维护等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在机械制造、电子技术、自动化等领域从事相关工作。

3. 电子商务专业：本专业培养具备电子商务运营、网络营销、客户服务、数据分析等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在电子商务企业、网络营销公司、电商平台等单位从事相关工作。

4. 计算机应用技术专业：本专业培养具备计算机系统维护、网络管理、软件开发、网站建设等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在企事业单位、IT行业、软件开发公司等单位从事相关工作。

5. 酒店管理专业：本专业培养具备酒店管理、客房服务、餐饮服务、前厅接待等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在星级酒店、旅游度假村、酒店管理公司等单位从事相关工作。

6. 财务会计专业：本专业培养具备财务核算、税务筹划、审计、会计电算化等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在企事业单位、会计师事务所、财务咨询公司等单位从事相关工作。

7. 建筑施工技术专业：本专业培养具备建筑施工、施工管理、工程预算、质量检测等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在建筑施工企业、建筑规划设计院、建筑监理公司等单位从事相关工作。

8. 城市轨道交通运营管理专业：本专业培养具备城市轨道交通运营管理、客运服务、设备维护等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在城市轨道交通企业、客运公司、设备维护公司等单位从事相关工作。

9. 食品加工与检验专业：本专业培养具备食品加工、食品检验、食品安全管理等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在食品加工企业、食品检验机构、食品安全监管部门等单位从事相关工作。

10. 健康服务与管理专业：本专业培养具备健康管理、康复护理、养老护理等技能的高素质技术人才，学生毕业后可在医疗机构、养老院、康复中心等单位从事相关工作。

齐河职业高中开设的专业涵盖了多个领域，旨在培养适应社会需求的高素质技术技能人才，学校将继续深化教育教学改革,为社会培养更多优秀人才。