延安职业高中专业设置丰富,旨在培养具有专业技能和综合素质的应用型人才，以下是延安职业高中部分热门专业的介绍：

1. 电子信息工程技术：本专业培养具备电子技术、计算机技术、通信技术等方面的专业知识和技能，能在电子、通信、计算机等领域从事技术工作的高级技术应用型人才。

2. 机电一体化技术：本专业培养具备机械设计、制造、自动化控制等方面的专业知识和技能，能在机械制造、自动化、电子等领域从事技术工作的高级技术应用型人才。

3. 汽车检测与维修技术：本专业培养具备汽车检测、维修、保养等方面的专业知识和技能，能在汽车维修、汽车销售、汽车服务等领域从事技术工作的高级技术应用型人才。

4. 计算机应用技术：本专业培养具备计算机硬件、软件、网络等方面的专业知识和技能，能在计算机行业、企业、事业单位从事计算机应用、维护、开发等工作的高级技术应用型人才。

5. 建筑工程技术：本专业培养具备建筑设计、施工、管理等方面的专业知识和技能，能在建筑行业、施工企业、监理单位等从事技术工作的高级技术应用型人才。

6. 旅游管理：本专业培养具备旅游服务、旅游管理、旅游规划等方面的专业知识和技能，能在旅行社、酒店、旅游景区等从事旅游管理、服务等工作的高级技术应用型人才。

7. 酒店管理：本专业培养具备酒店管理、服务、营销等方面的专业知识和技能，能在酒店、餐饮、旅游等领域从事管理、服务、营销等工作的高级技术应用型人才。

8. 会计电算化：本专业培养具备会计、财务管理、电算化等方面的专业知识和技能，能在企事业单位、会计师事务所、财务公司等从事会计、审计、财务管理等工作的高级技术应用型人才。

9. 市场营销：本专业培养具备市场营销、广告策划、销售管理等方面的专业知识和技能，能在企业、广告公司、市场研究机构等从事市场营销、销售管理、广告策划等工作的高级技术应用型人才。

10. 物流管理：本专业培养具备物流管理、仓储、配送、供应链等方面的专业知识和技能，能在物流企业、仓储企业、供应链管理等领域从事技术工作的高级技术应用型人才。

延安职业高中注重实践教学,为学生提供丰富的实习机会，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位，学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供就业保障，延安职业高中专业设置丰富，旨在为社会培养更多高素质的应用型人才。