荆州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还拥有着多样的教育资源，在职业高中教育方面，荆州同样成绩斐然，为学生提供了多种职业发展方向,以下是荆州部分知名的职业高中及其特色专业：

1. 荆州市第一职业高中荆州市第一职业高中是一所集职业教育、技能培训、升学就业为一体的综合性职业高中，学校设有计算机应用、电子技术应用、汽车运用与维修、护理、烹饪、旅游服务与管理等多个专业,旨在培养学生的专业技能和综合素质。

2. 荆州市第二职业高中荆州市第二职业高中以培养高素质技能型人才为目标，开设有电子技术应用、汽车运用与维修、数控技术应用、服装设计与工艺、美容美发与形象设计等专业，学校注重实践教学,为学生提供良好的实训条件。

3. 荆州市第三职业高中荆州市第三职业高中是一所国家级重点职业高中，拥有计算机应用、电子技术应用、汽车运用与维修、数控技术应用、焊接技术应用、烹饪等专业，学校与企业合作,为学生提供实习和就业机会。

4. 荆州市第四职业高中荆州市第四职业高中以培养高素质服务型人才为宗旨，开设有旅游服务与管理、酒店管理、护理、美容美发与形象设计等专业,学校注重培养学生的职业素养和创新能力。

5. 荆州市第五职业高中荆州市第五职业高中是一所具有鲜明特色的职业高中，设有计算机应用、电子技术应用、汽车运用与维修、数控技术应用、焊接技术应用等专业，学校注重学生全面发展,注重培养学生的团队协作能力和创新能力。

荆州的职业高中为学生提供了多样化的选择，涵盖了电子、汽车、护理、烹饪、旅游等多个热门行业，这些学校以市场需求为导向，注重培养学生的专业技能和综合素质,为学生的未来发展奠定了坚实基础。