在职业高中，学生可以选择学习一个专业，也可以选择学习多个专业，这取决于学生的兴趣、能力和职业规划，职高并不只是学习一个专业,而是为学生提供了更广泛的选择和发展机会。

职业高中是一种注重职业技能培养的学校，与普通高中不同，职高的课程设置更加实用和专业化，学生可以选择学习各种不同的专业，如机电、计算机、财会、旅游、酒店管理、美容美发、烹饪等，这些专业都是社会上非常实用和热门的专业,学生毕业后可以很快找到工作。

在职业高中，学生不仅可以学习到专业知识和技能，还可以参加各种实践活动，如实习、实验、实训等，这些实践活动可以帮助学生更好地掌握专业知识和技能，提高自己的实践能力和综合素质，职高还注重学生的创新创业能力培养,为学生提供各种创新创业的机会和平台。

对于那些对某个专业非常感兴趣，并且希望在这个领域深入发展的学生来说，选择一个专业并深入学习是非常有意义的，这样可以让学生在短时间内掌握专业知识和技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。

对于那些对未来的职业规划还不太明确，或者想要尝试多种不同领域的学生来说，选择学习多个专业也是一个不错的选择，这样可以让学生在学习过程中逐渐了解自己的兴趣和能力,为未来的职业发展做好准备。

职高并不只是学习一个专业，而是为学生提供了更广泛的选择和发展机会，学生可以根据自己的兴趣、能力和职业规划来选择学习一个或多个专业,以实现自己的人生目标。