宁海二职高烹饪学什么?

宁海二职高,作为一所历史悠久、实力雄厚的职业院校，一直以来都备受社会各界关注，烹饪专业更是该校的招牌之一，宁海二职高的烹饪专业究竟学什么呢？下面，就让我们一起来了解一下吧！

?基础知识

烹饪专业的基础知识是必不可少的,学生将从烹饪原料、烹饪工具、烹饪工艺等方面进行学习，通过学习，学生们将掌握各种烹饪原料的特性、选购技巧以及烹饪工具的使用方法。

?刀工技巧

刀工是烹饪师的基本功之一,在宁海二职高，学生们将接受严格的刀工训练，学习各种刀法，如片、切、剁、拍等，通过不断练习，学生们将熟练掌握刀工技巧，为烹饪出美味的佳肴打下坚实基础。

?烹饪技法

宁海二职高的烹饪专业涵盖了丰富的烹饪技法,包括炒、煮、炖、蒸、烤等，学生们将系统学习各种烹饪技法，掌握不同菜品的制作方法，从而在烹饪实践中游刃有余。

?营养搭配

烹饪不仅仅是一门技艺,更是一门科学，在宁海二职高，学生们将学习营养学知识，了解各种食材的营养成分，掌握合理的营养搭配技巧，为人们提供健康美味的饮食。

?实践操作

宁海二职高注重学生的实践能力培养,学校设有先进的烹饪实验室，为学生提供丰富的实践机会，学生们可以亲自动手，将所学知识运用到实际操作中，不断提高自己的烹饪技能。

?创新思维

在宁海二职高,烹饪专业鼓励学生发挥创新思维，结合传统与现代，创造出独具特色的菜品，学校定期举办烹饪比赛，激发学生的创新潜能，培养他们的团队协作精神。

宁海二职高的烹饪专业致力于培养具备扎实理论基础、精湛烹饪技艺、创新精神和实践能力的高素质烹饪人才，学生们将度过一段充实而难忘的求学时光，为未来的职业生涯奠定坚实基础。?