职高西点，一个充满魅力的领域，吸引着无数热爱美食和烘焙的同学，职高西点一般学什么专业呢？??

职高西点专业通常会涵盖以下几个核心课程：

1. 西点制作基础：这是西点专业的入门课程，主要学习面粉、糖、蛋、奶等基本原料的特性和使用方法,以及西点的基本制作工艺。

2. 糕点装饰：这门课程教授如何运用糖霜、巧克力、奶油等材料进行糕点的装饰,使糕点更加美观诱人。

3. 面包制作：面包是西点中的重要组成部分，学生将学习不同种类的面包制作技巧，如法式长棍、意大利面包、丹麦面包等。

4. 蛋糕制作：蛋糕是西点中的经典之作，课程将教授各种蛋糕的制作方法，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等。

5. 甜点制作：除了面包和蛋糕，西点专业还会教授各种甜点的制作，如布丁、冰淇淋、马卡龙等。

6. 烘焙设备与工具的使用：了解并熟练使用各种烘焙设备和工具，如烤箱、搅拌机、模具等,是成为一名优秀西点师的关键。

7. 食品卫生与安全：学习食品卫生知识，确保制作的西点安全卫生,符合国家标准。

除了以上课程，职高西点专业还会提供实习机会，让学生在实际操作中提升技能。?‍??‍?

职高西点专业不仅教授学生西点制作的技术，还注重培养学生的创新能力和审美观念，在这个专业中，你可以尽情发挥创意，制作出各种美味的西点，为人们带来甜蜜的享受。??

选择职高西点专业，你将踏上一条充满挑战与乐趣的烘焙之路，快来加入我们，一起探索西点的无限魅力吧！??